Cet hiver, notre Chef Damien Thibault a eu le plaisir de se voir confier une mission culinaire particulière. Une client du restaurant voulait demander son amoureux en mariage. Elle a demandé un dessert spécial demande en mariage.
Elle voulait faire une surprise à son futur fiancé et le demander en mariage au moment du dessert.
Après avoir discuté longuement avec la cliente, notre chef a concocté un dessert tout chocolat. Une sculpture en chocolat !
Il s’est rendu, durant plusieurs lundis (jour de fermeture du restaurant Le Fin Gourmet), à la chocolaterie de Ballaison pour bénéficier des conseils de Fred Vesin, artisan chocolatier.
Il a réalisé un arbre tout en chocolat qui a surpris autant la cliente que son futur fiancé. Et c’est avec un immense bonheur que toute l’équipe du Fin Gourmet a pu entendre le « Oui ! » sans réserves d’un homme surpris et conquis !
